وانطلقت أعمال المعرض بحفل افتتاح رسمي حضره وزير التجارة وتنمية الصادرات التونسي، بحضور وفود رسمية ودبلوماسية من الدول المشاركة، وشهد الافتتاح زيارة أجنحة الدول المختلفة، من بينها جناح ليبيا الذي قدّم باقة من المنتجات الغذائية التقليدية بهدف إبراز الهوية الثقافية الليبية والتعريف بتنوع المطبخ المحلي أمام جمهور الزائرين والمهتمين بالمنتجات الغذائية.
وفي اليوم الثاني للمعرض، وبرعاية وزارة السياحة التونسية، جرت فعاليات بطولة قرطاج الدولية لفنون الطبخ التي جمعت نخبة من الطهاة من مختلف البلدان، وشارك المتسابق الليبي علي المبروك التركي في المسابقة، حيث تمكّن من تحقيق المركز الثالث عن جدارة، وسط تنافس قوي أظهر مهارات عالية في فنون الطهي وابتكار الأطباق.
وأما اليوم الثالث، فقد شهد مشاركة السفارة الليبية في ندوة متخصصة بعنوان “الرغيف العربي”، نظّمتها المنظمة العربية للتنمية الزراعية بالتعاون مع منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو)، وذلك تحت إشراف الاتحاد العربي للصناعات الغذائية، وناقشت الندوة أبعاد تطوير الصناعات الغذائية المرتبطة بإنتاج الخبز التقليدي والمحافظة على التراث الغذائي العربي.
كما أُقيمت في اليوم نفسه مسابقة لصنع الرغيف العربي، شاركت فيها المتسابقة الليبية عبير عبد السلام دابي التي لاقت إشادة لجنة التحكيم، وحصلت على شهادة تقدير تكريماً لأدائها المتميّز وإتقانها طرق إعداد الرغيف وفق الأساليب التقليدية.
وتجسّد هذه المشاركة الليبية حرص البلاد على تعزيز حضورها في المحافل والمعارض الدولية، والتعريف بتراثها الغذائي الغني، إلى جانب دعم وتشجيع المواهب الوطنية في مجالات الطهي والصناعات الغذائية، بما يسهم في ترسيخ صورة إيجابية عن ليبيا وتعزيز أواصر التعاون مع الدول الإفريقية والعربية والدولية.